È il pasto più popolare, dove si assaggia di tutto, finchè se ne ha voglia. 10, 15, 20, piccole portate. Rigorosamente a pranzo. Provare per credere!  Non è difficile arrivare ad almeno dieci assaggi. Perché le porzioni sono piccole, ma deliziose. Si tratta di dumplings (i ravioli cinesi)  o altri snacks, tra cui verdure e dolcetti, serviti…