Designer’s Table è il contest internazionale di KOFICE, rivolto a giovani designer italiani e coreani per reinterpretare gli elementi che compongono la cultura del design in cucina Il buono e il bello della cucina si mettono al “banco” per nuove idee per una mise en placedi design. E’ l’obiettivo del concorso Designer’s Table, nato da…
Categoria: In the Kitchen
A Nicoletta Nocerino il premio EmergentePastry 2025
I candidati, tutti professionisti under 30, hanno realizzato elaborati di pasticceria di fronte ad una giuria di noti Maestri pasticceri e giornalisti di settore. Essere un pastry chef è una cosa seria. Il dessert è una portata che nulla ha da invidiare a piatti elaborati e personalizzati. È un piatto inserito in menù e come tale…
Spring is in the air…
La primavera è nell’aria. E c’è voglia di novità gourmand. Con un omaggio al sole e al verde dei prati in fiore. Creazioni che regalano un’esperienza sensoriale che unisce gusto, innovazione e tradizione Iginio Massari Alta Pasticceria presenta una specialità in edizione limitata, per omaggiare la femminilità con eleganza e raffinatezza. Le “Praline 8 Marzo”…
World Pizza Day: ode alla pizza!
Pronti a festeggiare? Ogni giorno è perfetto per mangiare una pizza, ma il 17 gennaio lo è ancora di più. Perché si festeggia la Giornata Mondiale della Pizza. Prodotto d’eccellenza della cucina italiana, la pizza è tra i cibi più famosi e consumati al mondo. E il giorno dedicato a Sant’Antonio Abate, santo protettore del…
Buoni propositi 2025. Si riparte dalla colazione
È il pasto più importante della giornata perché ci garantisce l’energia necessaria. Ma deve essere gustosa, nutriente e soprattutto salutare. Tra i buoni propositi dell’anno appena iniziato c’è l’obiettivo di mangiare sano. Partendo dalla colazione. Ma se l’entusiasmo iniziale si spegne davanti a obiettivi troppo ambiziosi (confessiamolo: è difficile rivoluzionare tutto in una volta!!), basta…
Poznań, la Polonia che non ti aspetti
Si parte dal buon cibo per arrivare alla scoperta di una città che nasconde luoghi ricchi di storia, cultura e arte. Del resto, anche il cibo è cultura. O no? Il cibo come ponte tra un Paese e la sua storia, la sua cultura. Perché è davvero così. Attraverso i piatti tipici si arriva a…
Colomba salata: assaggiare…. per credere!
Dal ripieno supergoloso, perfetta per le scampagnate del giorno dell’Angelo, è un’alternativa alla classica torta salata o alla pinsa farcita. La colomba salata è davvero un’esperienza gourmet! Anche per vegetariani. Bolomba Forno Brisa con mortadella Artigianquality e Parmigiano Reggiano del Caseificio Rosola. Senza conservanti, dura 10 giorni. Con lievito madre e farine biologiche. Colomba Bufalina Panificio…
Il World Pizza Day celebrato da Lidl Italia
Oggi 17 gennaio 2024 World Pizza Day: Lidl Italia celebra questa meravigliosa giornata con tante gustose proposte. La pizza, fiore all’occhiello tutto italiano, mette d’accordo tutti, è speciale, versatile per impasto, bordo, taglio, e farcitura, è il pasto completo, da consumare al volo o seduti comodamente a tavola con gli amici, appaga con il suo…
OktoberMenù è tempo di birra e piatti gourmand
Dopo aver osservato, percorso le strade del vino, Viaggiando di Gusto cambia rotta: si parla di birre bionde, e di magie gourmand create da tre importanti chef italiani che con i loro OktoberMenù hanno realizzato abbinamenti top. In Italia la birra, inutile negarlo, ha preso piede, e con dati alla mano, fa da volano per…
Back to School e cambio di stagione: facciamolo con energia!
Viaggiando di Gusto torna a scuola in allegria, alla scoperta delle nuove proposte food & beverage per affrontare le lunghe giornate d’autunno sui banchi di scuola con energia, tra colazioni e merende sane, gustose ed energiche. Affrontare un anno scolastico non è cosa da poco, e anche se intervallato dalle festività, è un lavoro a…