Dal 10 al 13 aprile, “La fabbrica del Cioccolato” , un evento impedibile per tutti gli amanti del cacao. Un’esperienza unica e coinvolgente, un vero e proprio viaggio sensoriale nel mondo del cioccolato: dal 10 al 13 aprile, Piazza Santa Croce in occasione di CiokoFlo’ ospiterà nella “Fabbrica del Cioccolato”. Attraverso un laboratorio didattico della durata di quattro…
Autore: Stefania Lupi
Pasqua: non la solita colomba ma un’esperienza gourmet
Un’esplosione di dolcezza che diventa un viaggio sensoriale del gusto. Tra dolce e salato e in omaggio alla tradizione. Da assaporare fino all’ultima fetta… Quest’anno la Pasqua si trasforma. E punta su creazioni all’insegna della raffinatezza e degli abbinamenti insoliti. Tutti da scoprire. Ma non manca l’omaggio (rivisitato) anche alla tradizione. Tra le tante proposte,…
Roma Capitale Città del Formaggio – Caput Casei
Il 28 marzo 2025 Roma Capitale entrerà con pieno merito nell’Albo delle Città del Formaggio. Con 85 aziende casearie attive, una tradizione casearia secolare, una produzione consolidata di 4 DOP (Ricotta Romana, Pecorino Romano, Mozzarella di Bufala Campana e Ricotta di Bufala Campana) e addirittura 17 formaggi PAT, il 28 marzo 2025 Roma Capitale entrerà nell’Albo delle Città del…
Lavazza Tales of Italy: le miscele dedicate ai professionisti
L’espresso italiano reinterpretato in chiave moderna ispirato ai luoghi iconici della tradizione italiana del caffè: Milano, Venezia, Roma e Napoli. Tales of Italy è la prima collezione Lavazza certificata dall’Istituto Espresso Italiano (IEI) che tutela e promuove l’eccellenza dell’espresso italiano attraverso studi scientifici e test sui consumatori. Tales of Italy Lavazza: il tuo nuovo caffè di…
A Nicoletta Nocerino il premio EmergentePastry 2025
I candidati, tutti professionisti under 30, hanno realizzato elaborati di pasticceria di fronte ad una giuria di noti Maestri pasticceri e giornalisti di settore. Essere un pastry chef è una cosa seria. Il dessert è una portata che nulla ha da invidiare a piatti elaborati e personalizzati. È un piatto inserito in menù e come tale…
Spring is in the air…
La primavera è nell’aria. E c’è voglia di novità gourmand. Con un omaggio al sole e al verde dei prati in fiore. Creazioni che regalano un’esperienza sensoriale che unisce gusto, innovazione e tradizione Iginio Massari Alta Pasticceria presenta una specialità in edizione limitata, per omaggiare la femminilità con eleganza e raffinatezza. Le “Praline 8 Marzo”…
Olio Officina festival 2025 celebra l’olio e il mare
La connessione tra olio e mare è il tema portante della manifestazione in scena ai Magazzini del Cotone di Genova dal 27 febbraio al 1 marzo. Degustazioni, talk, laboratori per conoscere le mille sfumature dell’olio e dei condimenti. Una tre giorni dedicata agli oli e ai “condimenti per il palato e la mente”, da giovedì 27…
Identità Golose: 20 anni e un’ edizione speciale
Identità Milano 2025, primo Congresso internazionale di alta cucina, pasticceria, mixology, hôtellerie e servizio di sala, si svolgerà dal 22 al 24 febbraio. Tra le novità un nuovo spazio, un logo ridisegnato, nuove sezioni e un tema che guarda al futuro. Uno spaccato sul passato e una finestra sul futuro, che chiama a raccolta si…
Il benessere parte dal gusto: la food experience di Aqualux
Sapori e profumi del territorio. Sono diverse le esperienze culinarie che si possono vivere ad Aqualux Hotel Spa Suite & Terme Bardolino, design hotel dall’anima green. Le abbiamo provate e….. l benessere parte dalla tavola. Scontato? Assolutamente no. Perché creare una nutrizione il più possibile corretta in termini energetici e di equilibrio psicofisico non è…
“Sogna e credici fino alle stelle”
Al via nelle scuole primarie il progetto che incoraggia i bambini a non perdere fiducia nei loro sogni e a seguire le proprie passioni. Sognare e crederci. Sempre. Per i bambini è facile. Vivono di sogni. Ed è questo il bello di essere bambini. Sognano e pensano che tutto sia possibile. Per incoraggiarli a sognare in…