I candidati, tutti professionisti under 30, hanno realizzato elaborati di pasticceria di fronte ad una giuria di noti Maestri pasticceri e giornalisti di settore. Essere un pastry chef è una cosa seria. Il dessert è una portata che nulla ha da invidiare a piatti elaborati e personalizzati.  È un piatto inserito in menù e come tale…