Tra le pasticcerie storiche di Firenze, Rivoire ha aperto a Milano, inaugurando lo scorso 12 settembre nel cuore di Brera il nuovo flagship store dello storico caffè fiorentino. A disposizione della clientela una ricca e raffinata offerta che va dalla prima colazione fino alla cena.
A Milano c’è un nuovo indirizzo per i palati più raffinati e Viaggiandodigusto lo ha scoperto per voi: parliamo di RIVOIRE, che porta nel cuore di Brera le eccellenze del gusto dello storico caffè di Piazza della Signoria a Firenze.
Aperto da giugno, ma presentato alla stampa solo pochi giorni fa, RIVOIRE si presenta con una location di due piani e un ampio dehors in cui la magia incanta la vista e i sensi, grazie ai suoi arredi ricercati e alle originali decorazioni delle pareti, completamente rivestite di grandi immagini di dipinti rinascimentali.
Rivoire, da Firenze un patrimonio di gusto e tradizione
Un viaggio di gusto, nel vero senso della parola nel vasto mondo delle prelibatezze di pasticceria, e in special modo di cioccolateria, che dal 1872 hanno reso famoso RIVOIRE FIRENZE in tutto il mondo. La location milanese si propone di ospitare la sua clientela tutti i giorni dalle 8 a mezzanotte.
“RIVOIRE® è un tesoro di storia, cultura e qualità italiana, iniziata oltre 150 anni fa in Piazza della Signoria e arrivata incredibilmente intatta ai nostri giorni” racconta il manager e imprenditore Carmine Rotondaro, proprietario di Rivoire dal 2018. “Un autentico patrimonio di gusto ed esperienza che mi ha letteralmente conquistato e che oggi mi impegno a proteggere.
Vorrei che l’ eccellenza e l’innovazione delle sue creazioni, insieme al suo nobile passato, possano affascinare anche le nuove generazioni, creando l’alchimia perfetta tra tradizione e modernità, al di là delle sponde dell’Arno.
Milano, per la sua posizione strategica sullo scacchiere degli affari internazionali, è stata scelta
come primo, fondamentale tassello di un progetto più ampio che vede RIVOIRE diventare simbolo di esclusività, prestigio, buon gusto, lusso, seduzione e creatività made in Italy in tutto il mondo, con l’apertura di altri spazi dedicati in tutte le principali e più prestigiose destinazioni.” conclude Rotondaro.
Rivoire Milano: palati raffinati e piatti celebri in grado di stupire
Per questo scorcio d’anno nel nuovo locale milanese si pone l’accento soprattutto su aperitivo e
cena, momenti di gusto che tradizionalmente il pubblico milanese predilige.
“The art of dining, the poetry of taste”, questa la filosofia della cucina RIVOIRE. Raffinati menù di proposte della tradizione preparate a regola d’arte, ma anche reinterpretazioni di piatti celebri riletti con suggestioni inedite di grande personalità, e una ricca cantina dove ciascun vino ha una storia da raccontare.
Dalla cucina provengono anche gli sfiziosissimi piattini di finger food che rendono più completa l’esperienza di gusto dell’aperitivo con sorprendenti cocktail preparati secondo una mixology molto progredita e sviluppata, frutto di ricerca e di esperienza, ricette rese uniche dall’impiego di materie prime di alta qualità, di cui molte elaborate in casa. Come il Se Fémm, “cosa
facciamo” in dialetto milanese, variante del Negroni a base di gin, bitter, vermouth rosso e rosolio al bergamotto prodotto internamente.
Rivoire però non si fermerà in Brera. Sono, infatti, previste due nuove aperture, con offerte altrettanto interessanti gastronomiche differenziate per tipologia di clientela, rispettivamente in zona Porta Venezia e Cadorna. Le aperture, come ci ha anticipato Piero Sicari, direttore RIVOIRE Milano, sono previste per i prossimi mesi: la prima in Piazza Oberdan verso la fine dell’anno e la seconda nel 2024.
Viaggiandodigusto tornerà presto a raccontarvi le sue scoperte tra luoghi e sapori. Voi, però, nel frattempo, non smettete di seguirci!
RIVOIRE
Via Formentini 9, Milano
Tel. +39 02 45395956